Venus.org.ro feminitate la superlativ

 

Ayurveda este probabil cel mai vechi sistem de nutriţie şi tratament din lume care a supravieţuit până în zilele noastre.

Cuvântul Ayu, ca termen sanscrit, se traduce prin viaţă sau viaţă de zi cu zi, iar veda se traduce prin ştiinţă sau cunoaştere. Prin urmare, Ayurveda este ştiinţa vieţii.

Pe lângă tratamentele specifice diferitelor boli, Ayurveda insistă mai ales asupra modalităţilor de prevenire şi tratare a bolilor alături de diferite metode de purificare şi reîntinerire.

Ayurveda este mai mult decât un sistem medical obişnuit, este o ştiinţă şi o artă de a  trăi o viaţă lungă şi fericită.

Înţelegerea, fie şi sumară, a Ayurvedei ne permite să ne formăm o minimă perspectivă despre cum şi de ce să ne schimbăm anumite obiceiuri de a mânca şi/sau modul de viaţă pentru ca toate acestea să aibă un profund efect asupra sănătăţii şi stării noastre generale.

Studiind această artă, vom învăţa să aflăm ce anume ni se potriveşte cel mai bine în funcţie de constituţia proprie, vom învăţa cum anume să preparăm o anumită mâncare pentru a ne aduce un plus de echilibru şi vom putea să ne îmbunătăţim digestia sau capacitatea de asimilare pentru ca, în timp să ne tratăm anumite afecţiuni.

Haideţi să facem câţiva paşi în această fascinantă lume….

Înţelepţii care au revelat Ayurveda, au explicat creaţia ca fiind o continuă transformare a energiei în materie şi invers.

Ayurveda denumeşte cele cinci forţe primordiale ce construiesc orice lucru în creaţie prin „Cele cinci mari elemente” (Pancha Mahabhutas). Ele sunt create într-o anumită succesiune – mai întâi akasha (spaţiul sau eterul), apoi vayu (aerul), tejas (focul), apas (apa) şi în final prithivi (pământul).

Acestea sunt prezente atât în lumea exterioară (macrocosmos) cât şi la nivelul fiecărei fiinţe umane (microcosmos). Este de asemenea esenţial să reţinem că fiecare element ajută la crearea celui care îl precede.

Fiecare din aceste cinci elemente se află într-o strânsă corelaţie cu unul dintre cele cinci simţuri umane şi organele lor de percepţie, având de asemenea şi o anumită prezenţă în corpul uman.

Eterul sau spaţiul este omniprezent, subtil, uşor, uscat şi este perceput ca manifestare sonoră prin intermediul urechii. În corpul uman este prezent sub forma spaţiilor din vasele sanguine, din plămâni şi sinusuri.

Aerul este mobil, uscat, uşor, rece şi este perceput ca atingere prin intermediul simţului tactil. În corpul uman este prezent sub forma mişcării, spre exemplu contracţia muşchilor sau mişcarea aerului în plămâni,

Focul este fierbinte, iute, uşor rece şi este perceput ca lumină prin intermediul ochilor. În corpul uman este prezent sub forma focului digestiv sau a proceselor de ardere internă.

Apa este rece, grea, lichidă şi este percepută sub forma gustului prin intermediul limbii (şi aceasta mai ales întrucât în absenţa salivei, gustul nu poate fi perceput).  Conferă aspectele de moliciune şi hidratare, iar în corpul uman este prezentă sub forma sângelui, a limfei, a transpiraţiei sau a urinei.

Pământul este greu, stabil, inert şi dens şi este perceput sub forma mirosului prin intermediul nasului. Conferă stabilitate corpului şi poate fi regăsit mai ales în cadrul sistemului osos.

Conform Ayurvedei, toate aceste cinci elemente combinate în diferite proporţii dau naştere tipologiilor constituţionale – fiecare dintre noi având o complexitate specifică cu care ne naştem şi care este responsabilă de toate procesele fiziologice şi psihologice prin care trecem de-a lungul vieţii.

Astfel, cele cinci mari elemente se manifestă sub forma a trei principii şi anume:
- elementul eter şi elementul apă vor da naştere lui VATA DOSHA;
- elementul foc şi elementul apă vor da naştere lui PITTA DOSHA;
- elementul pământ şi elementul apă vor da naştere lui KAPHA DOSHA.

Aceste trei noi principii (VATA, PITTA şi KAPHA) sunt în legătură cu toate funcţiile corpului ale minţii şi ale sufletului. Tocmai de aceea, întreaga filozofie, cât şi toate aplicaţiile practice ale Ayurvedei sunt bazate pe teoria celor trei Doshas.

va continua

 

 

sursa: fragment din „Bucătărie ayurvedică”, autori: Sunita Gosh, dr. Narazan Mustt, Editura Sapienţia